Fisch oder Fleisch? Kulinarische Innovation bei Hofer

(Sattledt, 30. September 2015; Hofer) Künftig müssen sich Hofer-Kunden nicht mehr entscheiden, ob sie lieber Wurst oder Fischfilet zur Jause möchten. Denn Österreichs beliebtester Lebensmittelhändler hat ab Oktober einen Fisch-Aufschnitt um 1,59 Euro im Sortiment, der wie Wurst schmeckt. Die fleischlose Alternative überzeugt neben dem Geschmack und nur 15 % Fettanteil außerdem mit wertvollen Omega 3 Fettsäuren.

In Tirol, Vorarlberg, Kärnten, Salzburg, der Steiermark sowie Teilen Oberösterreichs und des Burgenlands testet Hofer derzeit einen Fisch-Aufschnitt, der in Aussehen und Geschmack an Extrawurst erinnert. Damit können Hofer-Kunden ihren Fleischkonsum reduzieren und sich bewusster ernähren. Zu finden ist die Produktinnovation in den Geschmacksrichtungen „Extra” und „Pikant” für 1,59 Euro im Kühlregal.

Jahrelanges Know-how

Doch was ist das Besondere an dieser Fisch-Wurst? Für die Herstellung des Aufschnitts werden ausschließlich frische Wels-Filets verarbeitet. Dabei wird das Wels-Filet mittels einer speziellen Mühle - einem Microkutter - zerkleinert und mit den zusätzlichen Komponenten Sonnenblumenöl, Wasser und Gewürzen zu einem köstlichen Aufschnitt verarbeitet. Zur Kreation dieser Neuheit geführt hat der Einsatz modernster Technik und jahrelanges Know-how aus der Wurstbranche.

Voller Geschmack

Bezogen wird das Fischfilet aus verantwortungsvoller deutscher Aquakultur, die mit einem Kreislaufsystem arbeitet. Durch die spezielle Herstellungstechnik hat das Produkt einen besonders niedrigen Fettgehalt von nur 15 % und ist ein feiner Genuss als Abwechslung zu Aufschnitten vom Schwein, Rind oder Geflügel. Zusätzlich enthält die Fisch-Wurst von Natur aus wertvolle Omega 3 Fettsäuren, wodurch sie sich für eine gesundheitsbewusste Küche eignet. Außerdem wird sie ohne Konservierungsstoff (Pökelsalz) hergestellt, auf die Zugabe von Geschmacksverstärkern, Gluten und Laktose wird gänzlich verzichtet.

Produktinformationen im Überblick

• 1,59 Euro/100 g
• Sorten: Extra vom Fischfilet und Pikant vom Fischfilet
• aus Welsfiletaus
• verantwortungsvoller deutscher Aquakultur

Über Hofer

Die Hofer KG zählt mit über 450 Filialen und mehr als 10.000 motivierten Mitarbeitern zu den erfolgreichsten österreichischen Lebensmitteleinzelhändlern. Das Unternehmen mit Sitz in Sattledt garantiert unter dem Motto „Da bin ich mir sicher.” höchste Qualität zum günstigsten Preis. Das Standardsortiment umfasst rund 1.000 Produkte des täglichen Bedarfs. Daneben bietet Hofer mehrmals pro Woche wechselnde Aktionsartikel an. Die Angebotspalette reicht von Lebensmitteln über topmoderne Elektrogeräte bis hin zu Sportartikeln oder Heimwerkerbedarf. Zu Hofer S/E zählen neben Hofer Österreich auch ALDI SUISSE, Hofer Slowenien und ALDI Ungarn sowie künftig auch Italien.