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    Erdnüsse im Teigmantel, Sorte Wasabi

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    Aufgeschnittener Frisch wie Lachs und Thunfisch liegen auf einem Holzschneidebrett. Ganzer Fisch liegt gekühlt auf Eiswürfeln. Zitronen und Gewürze runden das Bild ab.

    Fisch

    178 Rezepte

    Sie sind auf der Suche nach köstlichen Rezeptideen mit frischem Fisch oder Meeresfrüchten? Ob kalt oder warm, als Vorspeise, Suppe oder Hauptspeise – entdecken Sie sowohl einfache als auch ausgefallene Rezepte aus der HOFER-Rezeptwelt rund um Saibling, Forelle, Lachs und Co.

    Sie sind auf der Suche nach köstlichen Rezeptideen mit frischem Fisch oder Meeresfrüchten? Ob kalt oder warm, als Vorspeise, Suppe oder Hauptspeise – entdecken Sie sowohl einfache als auch ausgefallene Rezepte aus der HOFER-Rezeptwelt rund um Saibling, Forelle, Lachs und Co.

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    Alpenlachsfilet im Kartoffelmantel mit Estragontomaten und Kohlrabi-Fenchel-Lasagne

    Alpenlachsfilet im Kartoffelmantel mit Estragontomaten und Kohlrabi-Fenchel-Lasagne

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    Gesamtzeit 85 min
    |
    Mittel
    Avocado-Kräutersalat mit gebratenen Garnelen

    Avocado-Kräutersalat mit gebratenen Garnelen

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    Gesamtzeit 30 min
    |
    Einfach
    Avocado-Lachs-Tumbler mit Vollkorn-Croûtons

    Avocado-Lachs-Tumbler mit Vollkorn-Croûtons

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    Gesamtzeit 45 min
    |
    Mittel
    BBQ-Pfefferlachs auf Gemüse-Couscous im Bananenblatt

    BBQ-Pfefferlachs auf Gemüse-Couscous im Bananenblatt

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    Gesamtzeit 40 min
    |
    Mittel
    Babyspinat mit Räucherforelle

    Babyspinat mit Räucherforelle

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    Gesamtzeit 90 min
    |
    Einfach
    Balsamico-Lachswürfel mit Fagottini

    Balsamico-Lachswürfel mit Fagottini

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    Gesamtzeit 70 min
    |
    Schwierig
    Black Tiger Garnelen auf Mango-Spinat mit Proseccosauce

    Black Tiger Garnelen auf Mango-Spinat mit Proseccosauce

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    Gesamtzeit 20 min
    |
    Mittel
    Black Tiger Garnelen auf Paprika-Couscous

    Black Tiger Garnelen auf Paprika-Couscous

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    Gesamtzeit 30 min
    |
    Einfach
    Black Tiger Garnelen auf Salat

    Black Tiger Garnelen auf Salat

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    Gesamtzeit 14 min
    |
    Einfach
    Black Tiger Garnelen mit Avocado und knusprigen Kartoffelwürfeln

    Black Tiger Garnelen mit Avocado und knusprigen Kartoffelwürfeln

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    Gesamtzeit 43 min
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    Mittel
    Black Tiger Garnelen mit Spaghetti und Tomaten

    Black Tiger Garnelen mit Spaghetti und Tomaten

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    Gesamtzeit 20 min
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    Mittel
    Black Tiger Garnelen-Ananas-Spieß

    Black Tiger Garnelen-Ananas-Spieß

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    Gesamtzeit 60 min
    |
    Einfach
    Blätterteigkipferl mit Lachs

    Blätterteigkipferl mit Lachs

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    Gesamtzeit 60 min
    |
    Einfach
    Bulgursalat mit Garnelenspießen

    Bulgursalat mit Garnelenspießen

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    Gesamtzeit 40 min
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    Einfach
    Bunte Kopfsalate mit Riesengarnelen

    Bunte Kopfsalate mit Riesengarnelen

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    Gesamtzeit 26 min
    |
    Einfach
    Bunter Fischeintopf mit Garnelen

    Bunter Fischeintopf mit Garnelen

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    Gesamtzeit 25 min
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    Mittel
    Cappuccino vom Räucherlachs mit Garnelenspieß

    Cappuccino vom Räucherlachs mit Garnelenspieß

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    Gesamtzeit 60 min
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    Mittel
    Champignonpfanne mit Pangasius

    Champignonpfanne mit Pangasius

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    Gesamtzeit 30 min
    |
    Einfach
    Crevetten-Pfännchen mit Knoblauch

    Crevetten-Pfännchen mit Knoblauch

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    Gesamtzeit 20 min
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    Einfach
    Crevettencocktail

    Crevettencocktail

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    Gesamtzeit 45 min
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    Mittel
    Curry-Fischtopf mit Gurkenrelish

    Curry-Fischtopf mit Gurkenrelish

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    Gesamtzeit 285 min
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    Mittel
    Curryrahmsuppe mit Mango und Lachs

    Curryrahmsuppe mit Mango und Lachs

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    Gesamtzeit 30 min
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    Mittel
    Curryspaghetti mit Garnelen und Tomaten

    Curryspaghetti mit Garnelen und Tomaten

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    Gesamtzeit 15 min
    |
    Einfach
    Dillgurken mit Dorschfilet

    Dillgurken mit Dorschfilet

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    Gesamtzeit 45 min
    |
    Einfach
    Dreikornwaffeln mit Honig-Frischkäse und Heringen

    Dreikornwaffeln mit Honig-Frischkäse und Heringen

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    Gesamtzeit 30 min
    |
    Mittel
    Eingelegtes Gemüse mit Garnelen

    Eingelegtes Gemüse mit Garnelen

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    Gesamtzeit 25 min
    |
    Mittel
    Feines Ragout vom Hähnchenfilet und Frühlingsgemüse im Kartoffelnest

    Feines Ragout vom Hähnchenfilet und Frühlingsgemüse im Kartoffelnest

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    Gesamtzeit 90 min
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    Mittel
    Feines Räucherlachs-Tatar mit Kren-Sauerrahm-Dip

    Feines Räucherlachs-Tatar mit Kren-Sauerrahm-Dip

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    Gesamtzeit 20 min
    |
    Einfach
    Fenchelsalat mit Nussbrotchips und Räucherlachs

    Fenchelsalat mit Nussbrotchips und Räucherlachs

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    Gesamtzeit 25 min
    |
    Einfach
    Feurige Garnelen mit Paprika und Tomaten

    Feurige Garnelen mit Paprika und Tomaten

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    Gesamtzeit 30 min
    |
    Mittel
    Fischsuppe

    Fischsuppe

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    Gesamtzeit 80 min
    |
    Einfach
    Fish and Chips

    Fish and Chips

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    Gesamtzeit 45 min
    |
    Einfach
    Folienkartoffel mit Garnelen-Chili-Limonenmayonnaise

    Folienkartoffel mit Garnelen-Chili-Limonenmayonnaise

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    Gesamtzeit 65 min
    |
    Einfach
    Fondue mit verschiedenen Saucen

    Fondue mit verschiedenen Saucen

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    Gesamtzeit 90 min
    |
    Einfach
    Forelle im Ganzen gegrillt mit Polentaschnitte und Kräuterdip

    Forelle im Ganzen gegrillt mit Polentaschnitte und Kräuterdip

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    Gesamtzeit 25 min
    |
    Mittel
    Forelle in Salzkruste gegrillt

    Forelle in Salzkruste gegrillt

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    Gesamtzeit 80 min
    |
    Schwierig
    Forelle in der Folie mit grünem Spargel-Karotten-Gemüse und Gewürzöl

    Forelle in der Folie mit grünem Spargel-Karotten-Gemüse und Gewürzöl

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    Gesamtzeit 50 min
    |
    Einfach
    Forellen-Avocado-Tatar

    Forellen-Avocado-Tatar

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    Gesamtzeit 55 min
    |
    Mittel
    Forellenfilet auf Graupenrisotto

    Forellenfilet auf Graupenrisotto

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    Gesamtzeit 50 min
    |
    Mittel
    Forellenfilets mit Tandoori Masala auf Paprikaspinat

    Forellenfilets mit Tandoori Masala auf Paprikaspinat

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    Gesamtzeit 17 min
    |
    Mittel
    Frühlingssalat mit Räucherlachs

    Frühlingssalat mit Räucherlachs

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    Gesamtzeit 40 min
    |
    Einfach
    Fusilli mit Prosciutto-Garnelen

    Fusilli mit Prosciutto-Garnelen

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    Gesamtzeit 40 min
    |
    Mittel
    Ganze Forelle im Lauchmantel

    Ganze Forelle im Lauchmantel

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    Gesamtzeit 55 min
    |
    Mittel
    Garnelen auf Mozzarella-Toast mit Zitronen-Pfeffer-Karamell und Jungzwiebeln

    Garnelen auf Mozzarella-Toast mit Zitronen-Pfeffer-Karamell und Jungzwiebeln

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    Gesamtzeit 50 min
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    Mittel
    Garnelen mit Bärlauchsuppe

    Garnelen mit Bärlauchsuppe

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    Gesamtzeit 35 min
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    Einfach
    Garnelen mit Honig und Orangen

    Garnelen mit Honig und Orangen

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    Gesamtzeit 45 min
    |
    Einfach
    Garnelen-Cocktail mit Äpfeln und Orangenfilets

    Garnelen-Cocktail mit Äpfeln und Orangenfilets

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    Gesamtzeit 20 min
    |
    Einfach
    Garnelen-Dill-Butter

    Garnelen-Dill-Butter

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    Gesamtzeit 150 min
    |
    Mittel
    Garnelen-Kokos-Suppe mit Chili

    Garnelen-Kokos-Suppe mit Chili

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    Gesamtzeit 12 min
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    Einfach
    Garnelen-Melonen-Spieß

    Garnelen-Melonen-Spieß

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    Gesamtzeit 44 min
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    Einfach
    Garnelen-Souvlaki-Pita

    Garnelen-Souvlaki-Pita

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    Gesamtzeit 30 min
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    Mittel
    Garnelenspieße auf buntem Reis und Schnittlauchgurke

    Garnelenspieße auf buntem Reis und Schnittlauchgurke

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    Gesamtzeit 40 min
    |
    Einfach
    Garnelenspieße mit Papaya-Limetten-Salsa

    Garnelenspieße mit Papaya-Limetten-Salsa

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    Gesamtzeit 12 min
    |
    Einfach
    Gazpacho mit Flusskrebs-Crépes-Röllchen

    Gazpacho mit Flusskrebs-Crépes-Röllchen

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    Gesamtzeit 60 min
    |
    Mittel
    Gebackene Garnelenspieße auf Avocados

    Gebackene Garnelenspieße auf Avocados

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    Gesamtzeit 30 min
    |
    Mittel
    Gebackener Dorsch und Kartoffelsalat

    Gebackener Dorsch und Kartoffelsalat

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    Gesamtzeit 55 min
    |
    Mittel
    Gebackener Matjes auf Kartoffelsalat mit Dillcreme

    Gebackener Matjes auf Kartoffelsalat mit Dillcreme

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    Gesamtzeit 60 min
    |
    Mittel
    Gebeizte Lachsstücke auf Buchenholzplanken geräuchert

    Gebeizte Lachsstücke auf Buchenholzplanken geräuchert

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    Gesamtzeit 780 min
    |
    Schwierig
    Gebratene Black Tiger-Garnelen in Weißwein-Petersilien-Sud

    Gebratene Black Tiger-Garnelen in Weißwein-Petersilien-Sud

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    Gesamtzeit 40 min
    |
    Mittel
    Gebratene Lachsforellenfilets auf eingemachten Dill-Fisolen

    Gebratene Lachsforellenfilets auf eingemachten Dill-Fisolen

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    Gesamtzeit 30 min
    |
    Einfach
    Gebratene Zucchini-Lachs-Röllchen

    Gebratene Zucchini-Lachs-Röllchen

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    Gesamtzeit 35 min
    |
    Einfach
    Gebratener Lachs in Sesam paniert auf mariniertem Spargel

    Gebratener Lachs in Sesam paniert auf mariniertem Spargel

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    Gesamtzeit 540 min
    |
    Mittel
    Gebratener Wolfsbarsch mit Brokkoli-Creme

    Gebratener Wolfsbarsch mit Brokkoli-Creme

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    Gesamtzeit 60 min
    |
    Mittel
    Gebratener Zander auf Grillgemüse

    Gebratener Zander auf Grillgemüse

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    Gesamtzeit 35 min
    |
    Mittel
    Gebratener Zander mit Sellerie-Speckpüree und Fenchelsalat

    Gebratener Zander mit Sellerie-Speckpüree und Fenchelsalat

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    Gesamtzeit 60 min
    |
    Mittel
    Gebratenes Thunfischsteak mit Jungzwiebelsalsa

    Gebratenes Thunfischsteak mit Jungzwiebelsalsa

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    Gesamtzeit 45 min
    |
    Mittel
    Gedämpftes Lachsfilet auf orientalischer Sauce

    Gedämpftes Lachsfilet auf orientalischer Sauce

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    Gesamtzeit 35 min
    |
    Mittel
    Gefüllte Tomaten mit Reis und Garnelen

    Gefüllte Tomaten mit Reis und Garnelen

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    Gesamtzeit 60 min
    |
    Mittel
    Gegrillte Calamari und Melanzani mit mariniertem Gemüse

    Gegrillte Calamari und Melanzani mit mariniertem Gemüse

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    Gesamtzeit 35 min
    |
    Mittel
    Gegrillte Garnelen auf Avocado-Tomaten-Salat

    Gegrillte Garnelen auf Avocado-Tomaten-Salat

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    Gesamtzeit 15 min
    |
    Einfach
    Gegrillte Lachsspieße mit Gurkenrahm

    Gegrillte Lachsspieße mit Gurkenrahm

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    Gesamtzeit 15 min
    |
    Einfach
    Gegrillter Lachs mit Gurken-Ingwer-Salat und Orangen-Joghurt-Dip

    Gegrillter Lachs mit Gurken-Ingwer-Salat und Orangen-Joghurt-Dip

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    Gesamtzeit 25 min
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    Einfach
    Gegrillter Lachs mit Melonen-Lauch-Chutney

    Gegrillter Lachs mit Melonen-Lauch-Chutney

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    Gesamtzeit 30 min
    |
    Mittel
    Gemüsereis mit Zander und Lachs

    Gemüsereis mit Zander und Lachs

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    Gesamtzeit 30 min
    |
    Mittel
    Glacierte Rote Rüben-Würfel mit Chia Samen und Nüssen

    Glacierte Rote Rüben-Würfel mit Chia Samen und Nüssen

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    Gesamtzeit 50 min
    |
    Einfach
    Glücks-Bonbons gefüllt mit Lachscreme

    Glücks-Bonbons gefüllt mit Lachscreme

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    Gesamtzeit 60 min
    |
    Einfach
    Gnocchi-Salat mit geräuchertem Lachs

    Gnocchi-Salat mit geräuchertem Lachs

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    Gesamtzeit 30 min
    |
    Einfach
    Griechischer Oktopus-Salat

    Griechischer Oktopus-Salat

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    Gesamtzeit 43 min
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    Einfach
    Griechischer Salat mit Feta und Thunfisch

    Griechischer Salat mit Feta und Thunfisch

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    Gesamtzeit 15 min
    |
    Einfach
    Grüner Spargel mit Parmesan gratiniert

    Grüner Spargel mit Parmesan gratiniert

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    Gesamtzeit 120 min
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    Einfach
    Gurken-Räucherlachs-Röllchen auf Mini-Pancakes

    Gurken-Räucherlachs-Röllchen auf Mini-Pancakes

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    Gesamtzeit 40 min
    |
    Einfach
    Hawaiian Poke Bowl

    Hawaiian Poke Bowl

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    Gesamtzeit 40 min
    |
    Einfach
    Heringssalat

    Heringssalat

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    Gesamtzeit 85 min
    |
    Mittel
    Im Ofen gegarter Lachs auf Zucchini-Tomaten-Spinat

    Im Ofen gegarter Lachs auf Zucchini-Tomaten-Spinat

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    Gesamtzeit 40 min
    |
    Einfach
    Janssons Frestelse mit selbstgebeiztem Lachs

    Janssons Frestelse mit selbstgebeiztem Lachs

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    Gesamtzeit 100 min
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    Mittel
    Japanische Tofu-Garnelen auf Sesamgemüse

    Japanische Tofu-Garnelen auf Sesamgemüse

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    Gesamtzeit 40 min
    |
    Mittel
    Kabeljau auf Tomaten-Spinat mit Kichererbsen und Reis

    Kabeljau auf Tomaten-Spinat mit Kichererbsen und Reis

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    Gesamtzeit 45 min
    |
    Mittel
    Kabeljau-Lachsterrine

    Kabeljau-Lachsterrine

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    Gesamtzeit 90 min
    |
    Mittel
    Kalter Palatschinken-Wrap gefüllt mit Frischkäse und Räucherlachs

    Kalter Palatschinken-Wrap gefüllt mit Frischkäse und Räucherlachs

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    Gesamtzeit 10 min
    |
    Einfach
    Karpfen auf Kürbisgemüse

    Karpfen auf Kürbisgemüse

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    Gesamtzeit 55 min
    |
    Einfach
    Kartoffel-Fischlaibchen mit Dill-Fisolen

    Kartoffel-Fischlaibchen mit Dill-Fisolen

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    Gesamtzeit 60 min
    |
    Mittel
    Kartoffel-Gurken-Salat mit Krendressing und frischem Lachsfilet

    Kartoffel-Gurken-Salat mit Krendressing und frischem Lachsfilet

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    Gesamtzeit 45 min
    |
    Mittel
    Kartoffelpüree mit Speck, Zwiebeln und Lachsfilet

    Kartoffelpüree mit Speck, Zwiebeln und Lachsfilet

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    Gesamtzeit 35 min
    |
    Einfach
    Kartoffelrösti mit Räucherlachs und Senf-Honigsauce

    Kartoffelrösti mit Räucherlachs und Senf-Honigsauce

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    Gesamtzeit 30 min
    |
    Einfach
    Klare Geflügelsuppe mit Garnelenbeignets

    Klare Geflügelsuppe mit Garnelenbeignets

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    Gesamtzeit 115 min
    |
    Mittel
    Knusprig gebratener Zander mit Gemüsestreifen und Spätzle

    Knusprig gebratener Zander mit Gemüsestreifen und Spätzle

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    Gesamtzeit 55 min
    |
    Mittel
    Knusprig pikante Rösti

    Knusprig pikante Rösti

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    Gesamtzeit 40 min
    |
    Einfach
    Knusprige Fischlaibchen mit Eismeer-Garnelen

    Knusprige Fischlaibchen mit Eismeer-Garnelen

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    Gesamtzeit 45 min
    |
    Mittel
    Knäckebrot mit Räucherlachs-Aufstrich

    Knäckebrot mit Räucherlachs-Aufstrich

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    Gesamtzeit 10 min
    |
    Einfach
    Kritharaki Oktopus-Salat mit gegrillter Melanzani

    Kritharaki Oktopus-Salat mit gegrillter Melanzani

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    Gesamtzeit 45 min
    |
    Mittel