Grillen: Sommer ist Grillzeit

Viele Familien genießen den Sommer beim Grillen – ob im Garten oder auf öffentlichen Grillplätzen. Es werden Grillpartys gegeben, Lagerfeuer angezündet und dabei viele unterschiedliche Grillspezialitäten zubereitet.

Beim Grillen gibt es eine sehr große Bandbreite an Zubereitungsarten. Ob junge Grillfans, eine große Familie oder Grillprofis – jeder hat vermutlich eigene Vorlieben beim Grillen. Wir wollen mit unseren Artikeln häufige Fragen beantworten und Anregungen rund um Grillgut, Grillarten und Zubehör geben.

So liebt Österreich das Grillen

Immer mehr Österreicher schätzen das Grillen und genießen die Zeit mit der Familie und Freunden unter freiem Himmel. Rund 82 Prozent der österreichischen Haushalte nutzen regelmäßig den Griller für die Zubereitung von Speisen. Im Sommer wird in vielen Familien einmal oder mehrmals pro Woche gegrillt.

Dabei sind die Männer häufig noch die Grillspezialisten in den Familien. Rund 38 Prozent der Männer, allerdings nur jede 4. Frau, grillen selbst. Auch die Lebensumstände beeinflussen die Grill-Freudigkeit in Österreich, denn in Wiener- und in Single-Haushalten ist der Besitz eines eigenen Grillers seltener als im österreichischen Durchschnitt.

Beim Grillgut haben Herr und Frau Österreicher durchaus Favoriten: Würstel und Koteletts kommen am häufigsten auf den Grill. Steaks sind vor allem bei Männern beliebt und werden immer öfter gegrillt. Fleisch kann aber auch in Form von Spareribs, Puten-Steak oder Hendl-Flügerl auf den Griller kommen. Bei den Grillbeilagen ist die Kartoffel der Favorit vieler Österreicher. Immer öfter wird auch leichteres Grillgut, wie Fisch, Gemüse und Grillkäse, aufgelegt.

Unsere Themen rund um das Grillen

In unserer Themenwelt Grillen zeigen wir, wie Grillgut idealerweise zubereitet wird, worauf man bei den unterschiedlichen Lebensmitteln achten sollte und welche verschiedenen Grillarten es gibt. Wir geben Ratschläge zum sicheren Grillen, zur Auswahl beim Grillzubehör und zum Reinigen des Grillers. Die praktischen Ratschläge sollen unseren Lesern und Leserinnen einen guten Überblick geben und hilfreiches Wissen vermitteln.

Da das Grillen auf so viele verschiedene Arten ausgeübt werden kann, beleuchten wir in unseren Artikeln ebenso spezielle Bereiche: Wir geben Tipps zum Wintergrillen, zu der Organisation einer Grillparty oder zum Grillen am Lagerfeuer. Rezepte und Anregungen zu Grillspezialitäten runden die Themenwelt zum Grillen für unsere Leser und Leserinnen ab.