Die wertvollste Milch Österreichs in der nachhaltigsten Verpackung bei HOFER
(Sattledt, 16. Jänner 2020; HOFER) Die neue Ursprungs-Heumilch von „Zurück zum Ursprung“ ist die bisher nachhaltigste Milch des Diskonters HOFER und ab sofort in den Kühlregalen der über 500 Filialen österreichweit zu finden. Naturbelassenheit und Nachhaltigkeit sind die beiden Eigenschaften, die die Ursprungs-Heumilch und ihre neue Verpackung so besonders machen.
Von der Weide in die Kühlregale - im Normalfall ein Weg mit vielen unterschiedlichen Verarbeitungsschritten. Jeder einzelne dieser Schritte verändert dabei die Ursprünglichkeit einer Milch. Daher verzichtet „Zurück zum Ursprung“ bei der Ursprungs-Milch auf fast alle. Die Milch wird von den Murauer und Murtaler Bergbauern täglich frisch abgeholt und vor der Abfüllung lediglich pasteurisiert. Sie wird weder zentrifugiert, noch homogenisiert, sodass Fettgehalt und -struktur ganz natürlich bleiben. Das führt zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis, einer besonders naturbelassenen Heumilch und auch dazu, dass die Milch aufrahmt. Das bedeutet, dass sich mit der Zeit an der Oberfläche das köstliche, nach Schlagobers schmeckende, Milchfett sammeln kann. Dies ist kein Qualitätsmangel, sondern unterstreicht die Natürlichkeit unserer Ursprungs-Heumilch und war vor einigen Jahrzehnten für Kunden noch völlig normal, heute ist es allerdings ungewohnt. Die Kühe der Murauer und Murtaler Bergbauern genießen täglichen Auslauf und verbringen mindestens 120 Tage im Jahr auf der Weide. Im Winter erhalten sie bestes Heu. Eine Milch mit Qualität wie früher.
Die wertvolle Heumilch zeichnet sich allerdings nicht nur durch ihre schonende Verarbeitung aus. Auch bei der klimaneutralen und ressourcenschonenden Verpackung wird mit einer besonderen Innovation aufgewartet. Die Milch wird nämlich in einem ungebleichten Getränkekarton ohne Plastikverschluss verkauft. Das Holz dafür kommt aus FSC-zertifizierten Wäldern. Im Vergleich zum bisherigen Getränkekarton werden rund die Hälfte der Treibhausgasemissionen eingespart: Dies erreichen wir durch den Verzicht auf einen Plastik-Schraubverschluss sowie auf das Bleichen des Kartons. Die Beschichtung der CO2-neutral produzierten Verpackung wird aus Tallöl - einem Nebenprodukt bei der Herstellung von Zellstoff - hergestellt. Es handelt sich somit mit Abstand um die nachhaltigste Milchverpackung bei HOFER.
Die HOFER Verpackungsmission: Vermeiden. Wiederverwenden. Recyceln.
Unter „Zurück zum Ursprung“ sind bei HOFER jährlich über 450 nachhaltige BIO-Produkte aus Österreichs Regionen erhältlich. Nachhaltigkeit wird dabei als ganzheitliches Konzept gelebt, welches von der Produktion über die Verarbeitungsbetriebe bis hin zum Endprodukt reicht. „Zurück zum Ursprung“ arbeitet daher im Einklang mit der „HOFER Verpackungsmission: Vermeiden. Wiederverwenden. Recyceln.“ stetig an der Entwicklung und Implementierung von neuen, ganzheitlich nachhaltigen Verpackungssystemen und -materialien. Die HOFER Verpackungsmission wurde im September 2018 initiiert und hat sich zum Ziel gesetzt, bis Ende 2020 50 % des Obst- & Gemüse-Sortiments nachhaltiger verpackt oder unverpackt anzubieten, bis Ende 2022 hundert Prozent der Exklusivmarken-Verpackungen unseres Standardsortiments recyclingfähig zu machen und bis Ende 2025 die Verpackungsmenge bei Exklusivmarken um 30 % zu reduzieren. Hierbei müssen zahlreiche, komplex ineinander gehende Aspekte bedacht und abgewogen werden. Es werden daher ganzheitlich nachhaltige Alternativen angestrebt und im Idealfall wird sogar, unter Bewahrung der Produktqualität und Produkthaltbarkeit, die vollständige Einsparung von Verpackungsmaterialien erreicht, ganz im Sinne der HOFER Verpackungsmission: Vermeiden. Wiederverwenden. Recyceln.
Produktinformationen im Überblick
- Frische Ursprungs Heumilch von Murauer und Murtaler Bergbauern 0,75 l, um 0,99 Euro pro Packung
Über Zurück zum Ursprung
Unter der Marke „Zurück zum Ursprung“ sind bei HOFER jährlich über 450 nachhaltige BIO-Produkte aus Österreichs Regionen erhältlich. Nachhaltigkeit ist dabei ein ganzheitliches Konzept, das von der Produktion über die Verarbeitungsbetriebe bis hin zum Endprodukt reicht. Aus diesem Grund setzt „Zurück zum Ursprung“ auf acht Grundwerte: Regionalität, Umweltschutz, Gentechnikfreiheit, Tierschutz, höchste Lebensmittelqualität, Transparenz und Fairness gegenüber Bauern und Konsumenten. Mehr Informationen unter www.zurueckzumursprung.at.
