Würziges Pitabrot-Gyros
Versuche nach der Schritt-für-Schritt-Anleitung das würzige Pitabrot-Gyros. Ein tolles und leichtes Hauptgericht. Guten Appetit!
Detailbeschreibung siehe weiter untenZutaten für 4 Portionen
- 300 g SCHÄTZE DES ORIENTS Kebab Huhn
- 30 g Salatgurke
- 200 g LYTTOS Griechisches Naturjoghurt
- 1 Zwiebel, rot
- 100 g Melanzani
- 1 EL Petersilie, gehackt
- 1 EL Schnittlauch
- 4 Salatblatt
- 1 Tomate
- 2 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- 4 Pitabrot, Sorte: Natur
Zubereitungsart
- Die Melanzani in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Salzen und auf einen Stück Küchenrolle für ca. 5 Minuten rasten lassen.
- Fein geschnittenen Schnittlauch, Petersilie, Joghurt und die Hälfte des Olivenöls verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In einer Pfanne das übrige Olivenöl erhitzen und die Melanzani darin auf beiden Seiten ca. 2–3 Minuten braten.
- Die Zwiebel schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Gurke und die Tomate ebenfalls in sehr dünne Scheiben schneiden. Den Salat waschen.
- Melanzani aus der Pfanne nehmen und nun das Kebab in der selben Pfanne ca. 3 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Dabei regelmäßig umrühren.
- Eine zweite Pfanne erhitzen. Darin jedes Pitabrot auf beiden Seiten ca. 2 Minuten toasten.
- Auf jedes Stück Brot Tomaten, Salat, Gurke, Zwiebel, Kebab, Melanzani und Joghurt verteilen und dann das Pitabrot zusammenrollen.
Tipp
- Wer den Zwiebel nicht roh essen will, kann ihn auch kurz mit den Kebabfleisch mitbraten.