Überbackene Nudelnester mit Spinat und Cocktailtomaten

Zubereitungsart

1. Das Backrohr auf 210 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 190 °C) vorheizen. Nach Packungsanleitung die Spaghetti in gesalzenem Wasser kochen, abseihen und abkühlen lassen.
2. Eier mit Schlagobers vermischen, Salz, Pfeffer und Muskat unterrühren.
3. Backpapier auf ein Backblech legen und die Spaghetti auf dem Blech zu Nestern formen. In die Mitte frischen Spinat und Cocktailtomaten legen und mit der Eier-Obers-Mischung übergießen. Etwa 15 Minuten backen.

Tipp

• Zusätzlich können die Nudelnester vor dem Backen mit geriebenem Käse bestreut werden.