Regenbogeneis
Vor allem an heißen Sommertagen ist dieses fruchtige Regenbogeneis eine tolle Alternative zu gekauftem Eis! Gleich ausprobieren! Detailbeschreibung siehe weiter unten
Zutaten für 9 Portionen
- 100 g Erdbeere, frisch
- 100 g ISS REIF! Mango
- 100 g Ananas
- 100 g Kiwi
- 100 g Heidelbeeren
- 500 ml Läuterzucker
Küchengeräte
- Stieleis-Formen
Zubereitungsart
- Erdbeeren und Heidelbeeren waschen. Mango, Ananas und Kiwis schälen und würfeln.
- Jedes Obst einzeln mit je einem Fünftel des Läuterzuckers pürieren und durch ein feines Sieb streichen.
- Zuerst die Erdbeermasse in die Stieleisformen füllen, anschließend Mango, Ananas, Kiwi und zuletzt die Heidelbeermasse. Zwischen jeder Schicht die Form für ca. 10 Minuten einfrieren, damit die Schichten nicht ineinander verlaufen.
- Zum Schluss noch das Holzstäbchen in das Eis stecken und am besten über Nacht im Tiefkühler gefrieren lassen.