Mühlviertler Leinölerdäpfel
Ein schnelles, leichtes und vegetarisches Gericht. Ganz einfach nachgekocht mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung. Detailbeschreibung siehe weiter unten
Zutaten für
- 1,5 kg Kartoffeln, mehlig
- 250 ml ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Vollmilch
- 125 ml MILFINA Schlagobers
- etwas SALINENGOLD Salz
- etwas NATUR AKTIV Bio-Leinöl
- etwas Kräuter nach Belieben
- etwas geröstete Zwiebel
- etwas NATUR AKTIV Bio-Leinsamen
Zubereitungsart
- Kartoffeln mit der Schale kochen, schälen und blättrig schneiden.
- In heißer Milch verrührt man dann die Kartoffeln zu einem dicken Brei, verfeinert mit Obers, würzt mit Salz (evtl. Pfeffer) und mengt zum Schluss das wertvolle Leinöl dazu.
- In ganz alten Rezepten findet man statt Schlagobers Sauerrahm. Einziger Nachteil: Der kann ausflocken.