Mango Bananencreme mit gebackenen Äpfeln
Hast du Lust auf ein Dessert? Dann probiere anhand der Schritt-für-Schritt-Anleitung die leckere Mango Bananencreme mit gebackenen Äpfeln. Guten Appetit! Detailbeschreibung siehe weiter unten
Zutaten für 4 Portionen
- 1 Stk. Mango
- 100 g Banane
- 100 ml Orangensaft 100 %
- 100 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Naturjoghurt, 3,5%
- 125 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Weizenmehl
- 100 ml ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Bergbauern Milch
- 1 Stk. ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
- 2 Stk. Apfel
- etwas Staubzucker zum Bestreuen
- etwas frische Minze zum Garnieren
- etwas Öl zum Frittieren
Küchengeräte
- Apfelschneider,Küchenrolle,Stabmixer
Zubereitungsart
- Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern lösen und grob würfeln. Die Banane schälen und in ebenfalls in Stücke schneiden.
- Mangostücke, Bananenstücke, Orangensaft und Jogurt in eine Schüssel geben und mit dem Stabmixer sorgfältig mixen.
- In 4 Schüsseln füllen, mit Minze garnieren und bis zum Servieren kaltstellen.
- Für die gebackenen Apfelringe zuerst das Mehl in eine Schüssel geben und salzen. Milch und Ei dazugeben und gut verrühren, sodass ein dickflüssiger Teig entsteht.
- Die Äpfel schälen und mit dem Apfelschneider in Spalten schneiden.
- In einer Pfanne das Fett heiß werden lassen. Die Apfelspalten in den Teig tauchen und im heißen Fett ca. 5 Minuten goldbraun backen. Auf Küchenrolle abtropfen lassen und mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
- Für dieses Rezept eignen sich am besten Äpfel die nicht zu sauer sind.