Gemischte Spieße mit Gewürzöl und Kräuterdip | HOFER Rezeptwelt

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Gemischte Spieße mit Gewürzöl und Kräuterdip

Gemischte Spieße mit Gewürzöl und Kräuterdip

Zubereitung

10 min

Kochzeit

10 min

Gesamtzeit

20 min

einfach

Zutaten für 4 Portionen

Gewürzöl:
400 g BEEF ROYAL Rinder-Filetsteak
0,25 Paprika, rot
0,25 Paprika, gelb
8 Stk. Champignon
2 Frühlingszwiebel
4 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
1 TL SCHUHBECKS BBQ Steak Gewürzzubereitung
etwas SCHUHBECKS Chili Salz
Kräuterdip:
200 g LYTTOS Griechisches Naturjoghurt
2 EL Gemüsesuppe
1 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
2 EL Kräuter nach Belieben
1 Messerspitze Zitronenschalen-Abrieb
1 TL SCHUHBECKS BBQ Steak Gewürzzubereitung
etwas SCHUHBECKS Chili Salz
1 Prise Zucker

Küchengeräte

Holzspieße

Zubereitungsart

Spieße:
Fleisch in etwa 3 cm große Stücke schneiden. Paprika putzen, waschen und in 2 bis 3 cm große Stücke schneiden. Champignons säubern, die Frühlingszwiebeln putzen, das Grün anderweitig verwenden und die festen Teile in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Alle Zutaten abwechselnd auf Spieße stecken.
Die gemischten Fleischspieße bei mittlerer Hitze auf dem Grill rundherum grillen, bis das Fleisch rosa gebraten ist.
Gewürzöl:
Für das Gewürzöl das Olivenöl mit dem BBQ Steak-Gewürz und etwas Chili Salz verrühren. Die gegrillten Fleischspieße zum Schluss damit einpinseln, ggf. noch etwas salzen.
Kräuterdip:
Joghurt mit etwas Brühe und Olivenöl glattrühren. Kräuter, Zitronenabrieb und Steak-Gewürz unterrühren und mit Chili Salz und Zucker würzen.
Die Spieße auf angewärmten Tellern anrichten und den Dip dazu reichen.

Tipp

Verwende für die Spieße ganz einfach dein Lieblingsgemüse!