Feigen-Carpaccio
Probiere das Feigen-Carpaccio mit Pfefferhonig, Nüssen und Bergkäse. Schnelle Zubereitung dank der Schritt-für-Schritt-Anleitung. Detailbeschreibung siehe weiter unten
Zutaten für 4 Portionen
- 5 Feige, klein
- 110 g MILFINA Bergkäse
- 110 g Traube, rot
- 3 EL GRANDESSA Honig
- 15 Pfefferkörner
- 2 EL GOURMET Nussöl
- 2 EL GOURMET Condimento Rosso
- 250 g NATUR AKTIV Bio-Nussmix
- etwas SALINENGOLD Salz
- etwas LE GUSTO Pfeffer
Zubereitungsart
- Feigen waschen und in sehr feine Scheiben schneiden.
- Bergkäse in kleine Würfel schneiden, Trauben halbieren und mit Käse vermischen.
- Honig und Pfeffer erwärmen. Nussmix leicht hacken, mit Öl und Essig marinieren.
- Feigen auf Teller verteilen und mit Honig einstreichen. Käsewürfel und Weintrauben in der Mitte der Teller platzieren.
Tipp
- Für dieses Gericht eignen sich harte, nicht ganz reife Feigen. Diese sind besser zu schneiden und nicht zu süß.