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    Erdnüsse im Teigmantel, Sorte Wasabi

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    Eingelegte Eierschwammerl

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    Eingelegte Eierschwammerl

    Die etwas andere Art einzumachen! Die eingelegten Eierschwammerl eignen sich perfekt zu einer österreichischen Jause. Bereite die Eierschwammerl ganz einfach nach der Schritt-für-Schritt-Anleitung zu. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    25 min
    Kochzeit
    5 min
    Gesamtzeit
    30 min
    Einfach einfach

    Zutaten für 2 Einmachgläser

    • 0,5 Zwiebel
    • 3 Wacholderbeere
    • 10 Pfefferkörner
    • 3 TL Salz
    • 1 EL Wasser
    • 500 ml Essig
    • 1 kg Eierschwammerl
    • 1 Knoblauchzehe
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Die Eierschwammerl säubern.
    2. Knoblauch schälen. Nun alle Zutaten außer die Eierschwammerl in einem Topf zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen.
    3. Nun die Eierschwammerl dazugeben und noch einmal kurz aufkochen lassen. Danach die Eierschwammerl mit dem Sud gleich in die vorbereiteten Einmachgläser füllen und noch heiß verschließen.
    4. Die eingelegten Eierschwammerl ca. 14 Tage ziehen lassen.