Warum sind Verpackungen notwendig?

HOFER legt besonderen Wert darauf, dass Lebensmittel nicht unnötig verschwendet und optimal durch die Verpackung geschützt werden. Aus folgenden Gründen sind Verpackungen für Lebensmittel in manchen Bereichen notwendig und sinnvoll:

• Verpackungen schirmen das Produkt vor äußeren Einflüssen (Mikroorganismen, Sauerstoff, Licht, mechanische Belastung, etc.) ab und tragen dazu bei, dass Lebensmittelverluste vermieden werden.
• Verpackungen dienen nicht nur der Kennzeichnung der Ware (z.B. biologischer Ware), sondern sorgen auch dafür, dass die Ware beim Transport vom Ursprung bis hin zum Kunden optimal geschützt bleibt.

Je nach Produkt und dessen jeweiligen Ansprüchen werden verschiedene Materialien wie beispielsweise Karton, Plastik oder Verbundmaterialien eingesetzt. Allerdings optimieren wir gemeinsam mit unseren Kunden, Mitarbeitern und Partnern unsere Verpackungen bereits seit Jahren um so wenig wie möglich an Verpackungsmaterialien einzusetzen und die notwenigen Verpackungen nachhaltiger und recyclingfähiger zu gestalten. Die Kernfunktion von Verpackungen - Produkte schützen und Haltbarkeit gewährleisten - muss jedoch erhalten bleiben. In diesem Spannungsfeld bewegt sich unsere "HOFER Verpackungsmission".

Nachhaltigkeitsbewertung von Verpackungen

Neben dem Reduzierungs- und Optimierungspotenzial bei Verpackungen spielt die Bewertung der Nachhaltigkeit eine essenzielle Rolle. Diese Bewertung umfasst:

• Auswirkungen auf die Umwelt, welche bei der Herstellung, Entsorgung und Transportwege von Verpackungen entstehen
• Bewertung der Recyclingfähigkeit
• den Einsatz von nachwachsenden Rohstoffen sowie verpackungsbedingte Lebensmittelverluste.

In Zusammenarbeit mit der FH Campus Wien haben wir daher diverse Milchverpackungen, wie z.B. Glas-Einweg, Glas-Mehrweg, Getränkeverbundkarton und PET-Flaschen im Rahmen einer Lebenszyklusanalyse und Nachhaltigkeitsbewertung genauer unter die Lupe genommen.

Unsere klimafreundlichste Verpackung für Frischmilch

Die Ergebnisse wiesen den Getränkeverbundkarton - dicht gefolgt von der Mehrweg-Glasflasche - als klimafreundlichste Verpackung für Frischmilch bei HOFER aus. Dies veranlasste uns zur Entscheidung, zukünftig Milch nicht in einer Glasflasche anzubieten, sondern stattdessen den Getränkeverbundkarton weiter zu optimieren.

So bieten wir seit Mitte Jänner die besonders naturbelassene "Zurück zum Ursprung" BIO-Ursprungs-Heumilch im ungebleichten und klimaneutralen Getränkekarton ohne Plastik-Schraubverschluss an.

Im Vergleich zum herkömmlichen Getränkekarton spart dieser beinahe die Hälfte der Treibhausgasemissionen ein, ist insgesamt leichter und besser recyclingfähig. Das Holz für die Herstellung kommt aus FSC-zertifizierten Wäldern. Die Beschichtung der CO₂-neutral produzierten Verpackung wird aus Tallöl - einem Nebenprodukt bei der Herstellung von Zellstoff - hergestellt. Damit setzten wir neue Maßstäbe in Sachen Umweltschutz und Nachhaltigkeit. Ein Gutachten mit weiteren Bewertungsdetails finden Sie hier.