Winterpesto
Weihnachten steht vor der Tür! Das leckere Winterpesto eignet sich hervorragend als selbstgemachtes Geschenk. Detailbeschreibung siehe weiter unten
Zutaten für 2 Gläser
- 100 g ISS ECHT STEIRISCH Kürbiskerne
- 50 g MILFINA Bergkäse
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund Petersilie
- 60 ml ISS ECHT STEIRISCH Kürbiskernöl
Zubereitungsart
- Pfanne erhitzen und Kürbiskerne darin rösten, bis diese zu knacken beginnen. Bergkäse reiben, Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Petersilie waschen und grob hacken.
- Alle Zutaten bis auf das Salz in ein hohes Gefäß füllen und mit einem Stabmixer fein pürieren. Pesto salzen und in schöne Gläser füllen.
Tipp
- Etwas Rapsöl auf das Pesto geben und so länger haltbar machen.