Warmer Pastasalat mit Rumpsteakstreifen vom Grill
Lass dir die Rumpsteakstreifen am Gaumen zergehen und genieße dazu den Pastasalat. Ganz einfach nachgekocht anhand der Schritt-für-Schritt-Anleitung! Detailbeschreibung siehe weiter unten
Zutaten für 4 Portionen
- 400 g CARLONI Penne
- 1 Paprika, rot
- 1 Paprika, gelb
- 1 Paprika, grün
- 80 g Frühlingszwiebel
- 30 g Olive, schwarz, ohne Stein
- 3 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
- 3 EL NATUR AKTIV Condimento Bianco
- 100 g Rucola
- 80 g CUCINA NOBILE Grana Padano
- 600 g GOURMET Rumpsteak
- 1 Prise WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
- 1 Prise SALINENGOLD Salz
- 1 Prise LE GUSTO Pfeffer
Zubereitungsart
- Penne in reichlich Salzwasser kochen.
- Paprika in feine Streifen und Jungzwiebeln in Ringe schneiden. Paprikastreifen und Zwiebelringe in Olivenöl anbraten, mit Balsamico Essig ablöschen, gekochte Nudeln unterheben und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
- Parmesan grob reiben und untermengen. Pastasalat leicht abkühlen lassen, geviertelte Oliven und grob gehackten Rucola einarbeiten. Bei Bedarf noch einmal mit Olivenöl und Essig abschmecken.
- Rumpsteak mit Salz und Pfeffer würzen und am Holzkohlegrill auf beiden Seiten ca. 6 Minuten medium braten. Steaks vom Griller nehmen, kurz rasten lassen und in dünne Streifen schneiden.