Türkische Köfte mit Joghurt-Dip
Probiere die türkischen Köfte mit Joghurt-Dip. Schnelle Zubereitung dank der Schritt-für-Schritt-Anleitung. Detailbeschreibung siehe weiter unten
Zutaten für 6 Portionen
- Köfte:
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehe
- 0,5 Bund Petersilie
- 500 g NATUR AKTIV Bio-Rinderfaschiertes
- 1 EL KNUSPERONE Haferflocken, extrazart
- etwas OSANA Feinstes Rapsöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 0,5 Chilischote
- 1 Prise SALINENGOLD Salz
- 1 Prise LE GUSTO Pfeffer
- Dip:
- 100 g MILFINA Naturjoghurt
- 100 g MILFINA Sauerrahm
- 20 g Schnittlauch
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Prise SALINENGOLD Salz
- 1 Prise LE GUSTO Pfeffer
Küchengeräte
- Holzspieße
Zubereitungsart
- Köfte:
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Petersilie waschen und fein hacken. Faschiertes mit Petersilie, Zwiebel-, Knoblauchwürfeln und Haferflocken vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse zu kleinen Laibchen formen und auf Holzspieße stecken.
- Eine große Pfanne erhitzen. Öl in die Pfanne geben und die Laibchen auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze ca. 4–6 Minuten braten.
- Dip:
- Alle Zutaten gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.