Schokoladenmakronen
Probiere die leckeren Schokoladenmakronen. Die Kekse eignen sich perfekt für die Weihnachtszeit und sind schnell und einfach mit Hilfe der Schritt-für-Schritt-Anleitung zubereitet. Detailbeschreibung siehe weiter unten
Zutaten für 40 Portionen
- 2 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
- 150 g WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
- 150 g Bitterschokolade 70 %
- 250 g HAPPY HARVEST Haselnüsse, gemahlen
- 0,5 TL LE GUSTO Zimtpulver
- 2 EL Edellikör 20 %
- 40 BELLA Back-Oblaten
Küchengeräte
- Backpapier
Zubereitungsart
- Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Umluft ist nicht zu empfehlen.
- Eier und Zucker verrühren, bis die Masse eine schaumige Konsistenz hat. Schokolade im Wasserbad schmelzen und unterrühren. Gemahlene Haselnüsse, Zimt und Edelobstbrand dazugeben und vermischen.
- Mit einem Löffel kleine Häufchen auf die Oblaten setzen. Mit einer ganzen Haselnuss verzieren.
- Ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Kekse etwa 20–25 Minuten backen. Zum Auskühlen auf ein Kuchengitter setzen.