Rosa Hüftsteakscheiben auf Fusilli und Basilikum
Genieße die leckeren Rosa Hüftscheiben auf Fusilli und Basilikum. Eine tolles Hauptgericht ganz schnell und einfach zubereitet mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung! Detailbeschreibung siehe weiter unten
Zutaten für 4 Portionen
- 2 BEEF ROYAL Rinder-Hüftsteak
- etwas OSANA Feinstes Rapsöl
- 1 Zwiebel, klein
- 100 g Kirschtomate
- 200 g CARLONI Fusilli
- 30 g MILFINA Teebutter
- etwas Basilikum, frisch
- 30 g CUCINA NOBILE Grana Padano
- etwas SALINENGOLD Salz
Zubereitungsart
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks auf beiden Seiten ca. 3 Minuten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und an einem warmen Ort rasten lassen. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden, Kirschtomaten vierteln und entkernen.
- Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Butter in einer Pfanne erwärmen und die Zwiebelwürfel darin anschwitzen. Basilikum und Kirschtomaten dazu geben, mit etwas Nudelwasser aufgießen und mit Parmesan verfeinern.
- Nudeln abseihen, unter die Basilikumsauce mengen und kräftig schwenken. Nudeln auf einem Teller drapieren.
- Die Steaks in feine Streifen schneiden und damit die Pasta belegen. Mit Basilikum und etwas Parmesan verfeinern.
Tipp
- Genieße dieses Gericht auch mit Ofenkartoffeln und Sauerrahm-Dip!