Palatschinken mit Apfelmus
Ein herrlich süßes Dessert – die Palatschinken mit Apfelmus sind ganz einfach mit Hilfe der Schritt-für-Schritt-Anleitung zubereitet. Detailbeschreibung siehe weiter unten
Zutaten für 4 Portionen
- 3 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
- 350 ml ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Bergbauern Milch
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 150 g KORNGOLD Weizenmehl, glatt
- 0,5 TL Zimt
- 4 EL ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Mineralwasser, Sorte: prickelnd
- 25 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Bergbauern Butter
- 1 Glas GARTENGOLD Apfelmus
- etwas Minze, frisch
- etwas WIENER ZUCKER Staubzucker
Zubereitungsart
- Die Eier mit Milch, Zucker, Mehl, etwas Salz und Zimt in einer Teigschüssel verrühren und ca. 30 Minuten ruhen lassen.
- Das Mineralwasser hinzufügen.
- Etwas Butter in einer beschichteten Pfanne zerlassen, einen Schöpfer der Teigmasse hineingeben und von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Mit dem Rest des Teiges wiederholen und die fertigen Palatschinken im Ofen bei ca. 50 °C Ober-/Unterhitze warm stellen.
- Je zwei Palatschinken mit etwas Apfelmus auf dem Teller anrichten und mit Minze und Staubzucker garnieren. Noch warm servieren.
Tipp
- Nach Belieben kannst du auch dein Lieblingsobst auf die Palatschinken geben.