Marillen-Chutney mit Zwiebeln
Probiere das leckere Marillen-Chutney mit Zwiebeln. Die Zubereitung erfolgt ganz einfach nach der Schritt-für-Schritt-Anleitung. Detailbeschreibung siehe weiter unten
Zutaten für 5 Gläser
- 1.000 g Marille
- 400 g Zwiebel
- 1 Zweig Rosmarin, frisch
- 125 g HAPPY HARVEST Rohrzucker
- 250 ml NATUR AKTIV Condimento Bianco
- 1 TL Curry
- 1 Chilischote
Zubereitungsart
- Marillen waschen und die Haut einritzen. Sehr kurz in kochendem Wasser kochen und sofort in Eiswasser abschrecken – so lässt sich die Haut gut abziehen.
- Marillen halbieren, entsteinen und vierteln. Zwiebel schälen und grob hacken. Rosmarin abspülen, die Nadeln von den Stielen streifen und fein hacken.
- Die Kerne der Chili entfernen und danach die Chili sehr fein schneiden.
- Alle Zutaten aufkochen und zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen. Dann ca. 15 Minuten ohne Deckel einkochen. Mehrmals umrühren. Abschmecken, in saubere Gläser füllen und gut verschließen.
Tipp
- Das Chutney ist nach der Zubereitung ca. 6–8 Wochen haltbar.