Kürbis-Karotten-Marmelade
Der perfekte Frühstücksaufstrich für einen guten Start in den Tag! Probiere gleich die Kürbis-Karotten-Marmelade mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung. Detailbeschreibung siehe weiter unten
Zutaten für 2 Gläser
- 500 g Butternuss-Kürbis
- 500 g Karotte
- 50 g Ingwer
- 1 Orange
- 500 g WIENER ZUCKER Gelierzucker 2:1
- 1 BELLA Vanilleschote
- 250 ml Wasser
Zubereitungsart
- Kürbis und Karotten schälen und in Stücke schneiden. Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit dem Wasser in einem Topf zugedeckt ca. 10 Minuten weich garen.
- Nun die Masse mit einem Pürierstab pürieren. Die frisch gepressten Säfte von den Zitronen und der Orange, den Gelierzucker und das Vanillemark dazugeben.
- Alles verrühren und 5 Minuten bei geringer Hitze ohne Deckel leicht köcheln lassen.
- In die vorbereiteten Gläser füllen und fest verschließen. Gläser zum Erkalten auf den Kopf stellen.