Knusprig pikante Rösti
Genieße die knusprig pikanten Rösti. Ein schnell und einfach nachgekochtes Rezept. Probiere es gleich mit Hilfe der Schritt-für-Schritt-Anleitung aus! Detailbeschreibung siehe weiter unten
Zutaten für 4 Portionen
- Rösti:
- 500 g Kartoffel, speckig
- 2 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
- etwas Salz und Pfeffer
- etwas Öl
- Heringssalat:
- 1 Dose ALMARE SEAFOOD Heringsfilet in Tomatencocktail
- 50 g Salatgurke
- 12 Zwiebel
- 1 EL Dill, fein gehackt
- etwas Zitronensaft
- 4 Teufelsroller
Zubereitungsart
- Kartoffeln mit einer Reibe fein reiben, gut ausdrücken und mit den restlichen Zutaten verrühren. Mit der Kartoffelmasse dünne Rösti formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rösti beidseitig knusprig-braun braten.
- Heringe aus der Dose nehmen und in Würfel schneiden. Tomatensauce mit Dill, Zitronensaft, Gurken-, und Zwiebelwürfel vermengen und vorsichtig die Heringswürfel unterheben, abschließend mit Dill bestreuen.
- Rösti auf einen Teller legen und darauf einen Teufelsroller setzen, abschließend mit Dill garnieren.