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    Erdnüsse im Teigmantel, Sorte Wasabi

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    Käferbohnen mit Kürbiskernöl und Steirer Kren

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    Käferbohnen mit Kürbiskernöl und Steirer Kren

    Der Käferbohnensalat mit Kürbiskernöl und Kren lässt sich einfach und zu jeder Tageszeit als Jause servieren und kann schnell zubereitet werden. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    5 min
    Kochzeit
    5 min
    Gesamtzeit
    10 min
    Einfach einfach

    Zutaten für 2 Portionen

    • 1 Zwiebel
    • 2 Radieschen
    • 1 Dose Käferbohnen
    • 125 ml Apfelessig
    • 60 ml Kürbiskernöl
    • 2 EL Steirer Kren
    • etwas Salz
    • etwas Pfeffer
    • etwas Petersilie
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Zwiebel fein schneiden, Petersilie hacken und Radieschen in dünne Scheiben schneiden.
    2. Die Käferbohnen in einem Sieb abwaschen und in eine Schüssel füllen. Zwiebel und Radieschen darüber streuen, mit Essig und Kürbiskernöl abmachen.
    3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Kren und der Petersilie garnieren.

    Tipp

    • Der Salat eignet sich ideal als Vorspeise oder Beilage.