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    Erdnüsse im Teigmantel, Sorte Wasabi

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    Hokkaido-Kuchen

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    Hokkaido-Kuchen

    Versuche dich an der Zubereitung des Hokkaido-Kuchens und verwöhne deine Gäste mit diesem süßen Dessert! Guten Appetit! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    20 min
    Kochzeit
    40 min
    Gesamtzeit
    60 min
    Mittel mittel

    Zutaten für 3 Kuchen

    • 800 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Kürbis, Sorte: Hokkaido
    • 3 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
    • 400 g WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
    • 1 Pkg. BELLA Vanillinzucker
    • 1 TL Zimt
    • 200 ml OSANA Feinstes Pflanzenöl
    • 500 g KORNGOLD Weizenmehl, glatt
    • 1 Pkg. BELLA Backpulver
    • 150 g HAPPY HARVEST Mandeln, gehackt
    • 1 Prise SALINENGOLD Salz
    • etwas MILFINA Teebutter
    Alle Zutaten einkaufen

    Küchengeräte

    • Springform (Ø 18 cm)

    Zubereitungsart

    1. Den Hokkaido-Kürbis entkernen und in Spalten schneiden. Das Kürbisfleisch grob raspeln. Die Eier trennen.
    2. Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
    3. Das Eigelb mit Zucker, Vanillinzucker, Zimt und Öl cremig rühren und die Kürbisraspeln unterheben. Dann das Mehl, Backpulver, geriebene Mandeln und das Salz unterrühren.
    4. Das Eiweiß steif schlagen und unterheben.
    5. Die Formen mit etwas Butter einfetten. Den Teig in die Formen füllen und diese im Ofen ca. 35 Minuten backen. Je nach Vorliebe mit Schokolade oder Fondant verzieren.