Gröstl-Muffins
Du bist noch auf der Suche nach einem herzhaften Snack für deine Gäste? Dann probiere doch die Gröstl-Muffins mithilfe der Schritt-für-Schritt-Anleitung! Detailbeschreibung siehe weiter unten
Zutaten für 4 Portionen
- 1 EL OSANA Sonnenblumenöl
- 100 g Kartoffel
- 1 Zwiebel
- 50 g Speckwürfel
- 0,5 Paprika, grün
- 4 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
- 100 ml MILFINA Schlagobers
- 100 g MILFINA Heumilch Emmentaler
- etwas SALINENGOLD Salz
- etwas LE GUSTO Pfeffer
- Kräuter nach Belieben
Zubereitungsart
- Ofen auf 180 °C vorheizen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Gekochte Kartoffeln würfeln und so lange rösten, bis diese etwas Farbe bekommen. Zwiebel, Speck und Paprika in Würfel schneiden und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gröstl auf Muffin-Formen (2 pro Portion) aufteilen.
- Eier aufschlagen, mit Obers gut verrühren und über dem Gröstl verteilen.
- Im Ofen ca. 5 Minunten backen, mit dem Käse bestreuen und dann noch einmal ca. 10 Minuten fertig backen. Mit frischen Kräutern bestreuen.