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    Erdnüsse im Teigmantel, Sorte Wasabi

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    Graukassuppe

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    Graukassuppe

    Ein Tiroler Geschmackserlebnis die Graukasuppe, ganz einfach zubereitet mit der Schritt-für-Schritt Anleitung verwöhnst du deine Gäste!

    Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    10 min
    Kochzeit
    20 min
    Gesamtzeit
    min
    Einfach einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    • 200 g Weerberger Graukäse, halb topfig, halb speckig
    • 50 g MILFINA Teebutter
    • 1 EL KORNGOLD Weizenmehl, glatt
    • 1 Zwiebel, klein
    • 1.000 ml Rindsuppe
    • 125 ml MILFINA Schlagobers
    • Salz und Pfeffer
    • etwas Muskatnuss
    • etwas Schnittlauch
    • Schwarzbrotwürfel
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Die fein geschnittene Zwiebel anrösten, mit Mehl stauben und eine lichte Einbrenn zubereiten.
    2. Den Graukäse klein­würfelig schneiden.
    3. Diese Zutaten mit der Rindssuppe (Wasser mit Suppenwürfel) zur Zwiebel geben und ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen.
    4. Mit Salz, Pfeffer und Muskat ab­schmecken. Zuletzt Schlagobers dazugeben und noch heiß mixen (Stabmixer).
    5. Mit gerösteten Schwarzbrotwürfeln und Schnittlauch bestreuen und servieren.