Gnocchi-Salat mit geräuchertem Lachs
Probiere den Gnocchi-Salat mit geräuchertem Lachs. Ein einfaches Hauptgericht oder auch als Vorspeise für ein Dinner mit deinen Gästen geeignet – Guten Appetit! Detailbeschreibung siehe weiter unten
Zutaten für 4 Portionen
- 500 g CARLONI Gnocchi
- 10 g MILFINA Teebutter, zerlassen
- 10 g Basilikum, frisch
- 100 g NATUR AKTIV Bio-Räucherlachs
- 1 Zwiebel, klein
- 3 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
- 2 EL CASTELLO Condimento Bianco
- 0,5 Zitrone
- etwas SALINENGOLD Salz
- etwas LE GUSTO Pfeffer
Zubereitungsart
- Gnocchi in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung kochen.
- Aus dem Wasser fischen, in warmer Butter schwenken und abkühlen lassen.
- Basilikum, Räucherlachs und Zwiebel in sehr feine Streifen schneiden. Etwas Schale von der Zitrone abreiben und alles vorsichtig vermengen. Mit Olivenöl und weißem Balsamicoessig marinieren. Dann mit Salz und Pfeffer würzen.