Frischkäseaufstrich mit Bruschettagewürz
Auf Weißbrot oder Schwarzbrot, probiere den Frischkäseaufstrich mit Bruschettagewürz. Detailbeschreibung siehe weiter unten
Zutaten für 1 Schüssel
- Aufstrich:
- 100 ml SCHUHBECKS Zauberbrühe Gemüse
- 30 g SCHUHBECKS Bruschetta Gewürzzubereitung
- 500 g MILFINA Frischkäse, Sorte: Natur
- 1 Prise SCHUHBECKS Chili Salz
- Anrichten:
- BACKBOX Rustikales Landbaguette
- etwas Parmesan, fein gerieben
- 5 Cocktailtomate
- 5 Basilikumblatt
Zubereitungsart
- Aufstrich:
- Die Brühe erhitzen, vom Herd nehmen, die Bruschetta Gewürzzubereitung hinein rühren und 2 Minuten quellen lassen.
- Mit dem Frischkäse verrühren und mit Chili Salz abschmecken. Gegebenfalls nochmals etwas kühl stellen, damit der Aufstrich etwas fester und streichfähig wird.
- Anrichten:
- Den Frischkäse auf die Baguettscheiben streichen, mit fein gehobeltem Parmesan bestreuen und mit Cocktailtomaten und Basilikumblättern garnieren.
- Variante:
- Für klassisches Bruschetta wird das Bruschettagewürz wie oben beschrieben in der heißen Zauberbrühe gequollen. Erst dann rührt man noch einen Löffel mildes Olivenöl hinein.
- Am besten schmeckt es auf geröstetem Weißbrot. Das Ganze ebenfalls mit Cocktailtomaten-Viertel, fein gehobeltem Parmesan und Basilikum garnieren.
Tipp
- Garniere die Bruschettabrote mit verschiedenen Gemüsesorten deiner Wahl.