Feurige Garnelen mit Paprika und Tomaten
Ein wunderbares pikantes Gericht bei dem das Auge mitisst. Probiere die feurigen Garnelen mit Paprika und Tomaten. Einfach und schnell nach der Schritt-für-Schritt-Anleitung nachgekocht! Detailbeschreibung siehe weiter unten
Zutaten für 4 Portionen
- 250 g GOURMET Black Tiger Garnele, Sorte: Natur, tiefgekühlt
- 1 Paprika, rot
- 1 Paprika, gelb
- 1 Paprika, grün
- 1 Fenchelknolle
- 1 Knoblauchzehe
- 0,5 Chilischote
- 150 g Kirschtomate
- 100 ml MILFINA Schlagobers
- 2 cl SPITZ Weinbrand 36 %
- 4 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
- 1 Prise SALINENGOLD Salz
- 1 Prise LE GUSTO Pfeffer
- 250 g ALINO Basmatireis
Zubereitungsart
- Garnelen auftauen lassen. Den Reis laut Packungsanleitung zubereiten. Paprika halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden. Vom Fenchel das Grün entfernen und für die Dekoration aufbewahren.
- Fenchelknolle halbieren. Den unteren, harten Strunk in Keilform herausschneiden und die Fenchelhälften anschließend ebenfalls in Streifen schneiden. Chili fein hacken. Tomaten halbieren.
- Die Garnelen in Olivenöl anbraten und aus der Pfanne nehmen. In der gleichen Pfanne die Paprika- und Fenchelstreifen ebenfalls anbraten und Chili und Obers zufügen. Alles kurz aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Weinbrand abschmecken.
- Die Sauce mit den Garnelen und den Tomaten vermischen und mit dem Reis anrichten. Fenchelgrün auf dem Essen drapieren.