Eggnog
Der Eggnog wird traditionell in Amerika zur Weihnachtszeit getrunken und ist eine tolle Alternative zum Glühwein. Lass ihn dir schmecken! Detailbeschreibung siehe weiter unten
Zutaten für 4 Portionen
- 1 BELLA Vanilleschote
- 5 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei Eigelb
- 125 g WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
- 350 ml MILFINA Schlagobers
- 250 ml Rum
- etwas LE GUSTO Zimtpulver
- etwas Muskatnuss
Zubereitungsart
- Aus der Vanilleschote das Vanillemark kratzen.
- Das Eigelb in eine Metallschüssel geben, mit Zucker und Vanillemark verrühren und über einem kochenden Wasserbad schaumig schlagen, dann vorsichtig das Obers unterrühren.
- Sobald die Masse eine cremige Konsistenz erreicht hat, die Schüssel vom Herd nehmen und den Rum unterrühren.
- Mit Zimt und Muskatnuss abschmecken. Eggnog ca. 3 Stunden abkühlen lassen und in Flaschen umfüllen.