Churrasco – Brasilianischer Grillspieß
Verwöhne deine Liebsten mit Churrasco, einem Brasilianischen Grillspieß. Mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung kannst du ihn ganz einfach nachkochen! Detailbeschreibung siehe weiter unten
Zutaten für 4 Portionen
- 2 Steak
- 0,5 TL Pfefferkörner
- 0,5 TL Kümmel
- 0,5 TL Paprikapulver
- 0,5 TL Rosmarin, getrocknet
- 2 Stk. Zwiebel
- 1 Stk. Paprika, rot
- 1 Stk. Paprika, gelb
Küchengeräte
- Griller,Spieße
Zubereitungsart
- Die Steaks in grobe Stücke schneiden und ca. 1 Stunde in Pfeffer, Kümmel, Paprikapulver und Rosmarin marinieren.
- Die Zwiebeln schälen, die Paprika waschen, halbieren und die Kerne entfernen.
- Zwiebeln und Paprika in grobe Stücke schneiden.
- Das Fleisch von den Gewürzen befreien und salzen, danach mit dem Gemüse auf Spieße stecken und am besten am Griller grillen. Alternativ die Spieße in einer Grillpfanne braten.
- Das Fleisch sollte in der Mitte noch rosa sein. Danach die Spieße anrichten und servieren.
Tipp
- Die Spieße können anstatt auf dem Griller auch in einer Grillpfanne gebraten werden.