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    Erdnüsse im Teigmantel, Sorte Wasabi

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    Beer-Can-Chicken mit gegrillten Rosmarinkartoffeln

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    Beer-Can-Chicken mit gegrillten Rosmarinkartoffeln

    Das etwas andere Brathähnchen eignet sich perfekt für den Start in die Grillsaison. Gleich ausprobieren und die Gäste deiner Gartenparty verwöhnen! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    30 min
    Kochzeit
    60 min
    Gesamtzeit
    90 min
    Schwierig schwierig

    Zutaten für 1 Poularde

    • Poularde:
    • 1 LANDGUT Poularde
    • 2 EL OSANA Feinstes Rapsöl
    • 1 Dose Bier
    • Hendl-Gewürz:
    • 2 TL Paprikapulver, scharf
    • 2 TL Salz
    • 1 TL Pfeffer gemahlen, weiß
    • 2 Zweig Rosmarin, frisch
    • Kartoffeln:
    • 200 g Kartoffel
    • 1 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
    • 1 Prise Salz
    Alle Zutaten einkaufen

    Küchengeräte

    • Griller mit Deckel

    Zubereitungsart

    1. Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Poularde erst mit Pflanzenöl und dann mit Hendl-Gewürz gründlich einreiben. Bierdose zur Hälfte leeren und einen Rosmarinzweig hineingeben. Danach das Hendl auf der Dose platzieren und auf eine Grilltasse stellen.
    2. Kartoffeln mit Olivenöl und Rosmarin marinieren und ebenfalls in die Grilltasse geben. Abschließend die Grilltasse auf den Griller stellen und zugedeckt ca. 1 Stunde goldgelb grillen. Kartoffeln die letzten 5 Minuten direkt auf den Grillrost legen.

    Tipp

    • Indirektes Grillen! Die Kohle anzünden und auf ca. 180 °C anheizen. Diese danach seitlich am Boden des Grillers verteilen. Bei geschlossenem Grilldeckel verteilt sich die Hitze somit gleichmäßiger.