Apfel-Vogerlsalat mit mariniertem Camembert
Das sommerliche Gericht „Wallerfilets auf Linsen Schnittlauch Vinaigrette eignet sich perfekt für ein leichtes Abendessen. Detailbeschreibung siehe weiter unten
Zutaten für 4 Portionen
- 100 g Vogerlsalat
- 1 Apfel
- 400 g MILFINA Rahm-Camembert
- 1 Zwiebel, rot
- 100 ml PURE FRUITS Apfelsaft
- 4 EL OSANA Feinstes Rapsöl
- 2 EL CASTELLO Italienischer Essig
- etwas Zucker
- 1 Prise SALINENGOLD Salz
- 1 Prise LE GUSTO Pfeffer
- 50 g Pinienkerne
- 1 BACKBOX Rustikales Landbaguette
Zubereitungsart
- Vogerlsalat waschen.
- Apfel vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden.
- Zwiebel in Ringe schneiden.
- Vogerlsalat, Apfelscheiben und Käse auf flachen Tellern anrichten. Zwiebelringe darauf verteilen.
- Apfelsaft erwärmen, mit Öl, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer vermengen und über den Salat geben. Pinienkerne hacken und über den Salat streuen. Mit knusprigem Baguette servieren.