Apfel-Kürbis-Marmelade
Probiere die typisch steirische Apfel-Kürbis-Marmelade. Ob mit leckerem Bauernbrot oder zu würzigem Käse – die Marmelade ist vor allem in der Herbstzeit ein Genuss. Detailbeschreibung siehe weiter unten
Zutaten für 10 Portionen
- 250 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Kürbis, Sorte: Hokkaido
- 250 g Apfel
- 125 ml Wasser
- 250 g WIENER ZUCKER Gelierzucker 2:1
- 1 Prise Zimt
- 2 cl Zitronensaft
Zubereitungsart
- Kürbis und Äpfel in gleich große Würfel schneiden.
- Zusammen mit dem Wasser, Gelierzucker, Zimt und dem Zitronensaft für ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen.
- Die Marmelade mit einem Stabmixer feinpürieren. Noch heiß in Gläser füllen.