9-Kräuter-Suppe
Probiere die 9-Kräutersuppe. Verwöhne deine Gäste mit der herzhaften Sommersuppe. Gleich ausprobieren! Detailbeschreibung siehe weiter unten
Zutaten für 4 Portionen
- 1 Zwiebel, klein
- etwas OSANA Sonnenblumenöl
- 45 g Wildkräuter der Saison (z. B. Bärlauch, Taubnessel, Löwenzahn, Giersch, Vogelmiere, Gänseblümchen, Spitzwegerich, Gundelrebe und Schaumkraut)
- 1 EL KORNGOLD Weizenmehl, glatt
- 1 l Gemüsefond
- 2 EL MILFINA Sauerrahm
- 1 Prise SALINENGOLD Salz
Zubereitungsart
- Zwiebel in Würfel schneiden und in Öl anrösten.
- Kräuter grob schneiden, zu den angerösteten Zwiebelwürfeln geben und mit Mehl kurz mitrösten.
- Anschließend mit Gemüsefond aufgießen, mit Salz abschmecken und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Danach pürieren und mit Sauerrahm verfeinern.